15 minut(y)
Náročnost 2
Křupavý karamel s oříšky. Krokant slouží jako náplň čokoládových bonbonů nebo jako sypání dezertů a sladkých moučníků.
Ingredience:
| 100 g | nasekaných ořechů |
| 10 lžic | pískového cukru |
| 4 lžíce | vody |
Postup:
1. Cukr svaříme s vodou na prudkém ohni, až hmota zezlátne
2. Přisypeme nasekané ořechy a mícháme, až se obalí v cukrové hmotě
3. Směs vyklopíme na plech vytřený olejem a po vychladnutí roztlučeme na drobné kousky
4. Krokant používáme jako součást náplně nebo drobení dortů, řezů, rolád, či na ozdobení zmrzlinových pohárů …
Na tento recept můžeme použít i pečící papír, který vyložíme na plech místo oleje.
