30 minut(y)
Náročnost 2
Na oleji opečené plátky krkovice ochucené paprikou, pepřem a solí, servírované přelité omáčkou z výpeku dochucenou vínem a ve výpeku podušenými půlkami šalotek.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | krkovice s kostí |
| 200 g | šalotek |
| 50 cl | bílého vína |
| 1 lžíce | nasekané pažitky |
| červená mletá paprika | |
| hladká mouka | |
| máslo | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Krkovice na okraji nařízneme, aby se nekroutily, lehce naklepeme, opepříme, poprášíme lehce sladkou paprikou, osolíme
- Maso opečeme na oleji do měkka, z obou stran, opečené krkovice odložíme stranou na teplé místo
- Do šťávy po pečení přidáme přepůlené šalotky, podlijeme vínem, dusíme, až šalotky změknou
- Směs zaprášíme hladkou moukou, zjemníme kouskem másla, přidáme nasekanou pažitku, krátce povaříme
- Krkovice na talíři přelijeme omáčkou se šalotkami, podáváme například s vařenými brambory.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.