REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kringel

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Estonský moučník. Věnec připravený z rozkrojené rolády, zapletené do copu a upečené ve tvaru kola.


Ingredience:
Na těsto:
600 ghladké mouky
50 grozpuštěného másla
40 gčerstvého droždí
250 mlmléka
1 lžícecukru
1 lžičkasoli
2 ksžloutky
Na náplň:
100 gzměklého másla
10 lžiccukru krupice
3 lžičkyskořice

Postup:

1. Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky a umícháme na kašičku, kvásek přikryjeme ubrouskem a necháme 5-10 minut kynout
2. Smícháme kvásek s dalšími ingrediencemi na těsto a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě pod čistou hadrovou utěrkou nakynout
3. Cukr smícháme se skořicí, nakynuté těsto rozdělíme na poloviny, každou polovinu rozválíme na obdélník tlustý 1 cm
4. Po celé ploše natřeme těstové pláty každý polovinou změklého másla a posypeme každý polovinou směsi cukru se skořicí, potom obdélníky srolujeme jako roládu
5. Ostrým nožem rolády podélně rozkrojíme na poloviny a ty pak zamotáme dohromady, do tvaru věnce (buď umotáme jeden velký věnec, nebo upečeme dva věnce umotané každý ze dvou nohavic)
6. Z pletence zformovaný věneček, nebo věnce přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, necháme ještě chvíli kynout
7. Jeden velký kringel nebo dva menší věnce vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme tak 30-40 minut.

Doporučení:

Podle původního originálního receptu se dělá věnec z výše uvedeného množství ingrediencí jen jeden, připravit se dá i z poloviny dávky, nebo z uvedených ingrediencí umotat hned dva.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Zavařujeme (sterilujeme), nakládáme zeleninu – ty nejlepší recepty na zpracování zeleniny na jednom místě!

Přes léto a na začátku podzimu je ten správný čas připravit si nějaké ty zeleninové dobroty na zimu. Zavařená zelenina ve sklenicích nám poslouží nejen jako chutná příloha, ale některé sterilované výrobky ze zeleniny jsou skvělé jako polotovar, surovina na přípravu různých dalších pokrmů, například teplých omáček, do polévek, pod maso, či na přípravu dušených příloh. Ty nejlepší recepty na zavařenou, případně nakládanou zeleninu, z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, najdete právě zde.

číst dále ...

Vykouzlete sněhové aranžmá s pomocí kokosových kuliček

Každoroční obavy z Vánoc strávených na blátě můžete letos hodit za hlavu. Správnou zimní atmosféru totiž letos vykouzlíte díky lahodným kokosovým kuličkám. Stačí je dekorovat nebesky modrým nebo perleťovým posypem a doplnit sněhově bílým slavnostním aranžmá.

číst dále ...

Máslo, které je zážitkem

Máslo patří mezi potraviny, které v moderní době prošly obdobím zatracování díky mnohým módním přístupům ke stravování. Různé vyhraněné trendy však naštěstí vždy vystřídá nadčasový přístup k výživě, který nám napovídá, abychom mysleli na moudrost předků a poslouchali své tělo. Renesance másla jako potraviny nejen prospěšné, ale také nepostradatelné pro mnohé gurmánské zážitky, na sebe nenechala dlouho čekat. Zásluhu na tom mají také špičkové produkty, které nijak neslevují ze své kvality – mezi ně patří i výběrové máslo Burro Superiore Fratelli Brazzale s 84 % tuku.

číst dále ...

Rambutan. Nejcennější ovoce jihovýchodní Asie

Na první pohled vypadá jako mořský ježek, hned na ten druhý jako oblíbené liči, chutná jako ananas, anebo trošku jako meruňka. Ctěné jméno tohoto ovocného plodu je rambutan. Nejcennější ovoce jihovýchodní Asie. Proč? Protože se využívá nejen ke konzumaci, ale i k výrobě kosmetiky, oleje a mnoho dalšího.

číst dále ...

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz

číst dále ...

Sladké vánoční moučníky a dezerty z celého světa

Na žádné slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět sladký moučník, či dezert. Všude tam, kde se vánoce slaví, se právě na tyto svátky připravují tradiční sladké pokrmy s dlouhou historií. Oblast od oblasti, stát od státu, každý národ má ten svůj slavný vánoční dezert.

číst dále ...

Gorgonzola. Sýr pro opravdové gurmány

Gorgonzola je slámově bílý sýr, jehož zelené skvrny jsou výsledkem procesu zvaného mramorování, tedy tvorba plísní. Má krémovou, vláčnou strukturu a nezaměnitelnou vůni s výraznou a pro něj typickou chutí. Typ „dolce“ je lehce štiplavý, naopak Gorgonzola „piccante“ je velmi pikantní, má intenzivní mramorování a je více drobivá. Oba druhy se vyrábějí z pasterizovaného mléka, ke kterému se přidávají mléčné kultury a vybrané druhy plísní, které pak dají vzniknout typickému žilkování. Zrání tohoto sýra trvá alespoň 50 dní u typu „dolce“ a více než 80 dní u typu „piccante“.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy