40 minut(y)
Náročnost 2
Krémové polévky zažívají každoročně na podzim velký boom. Aby taky ne! Pořádná porce husté polévky pohladí na duši a prohřeje celé tělo. Vyzkoušejte naši česnekovou, která je lehká na přípravu a potřebujete na ni minimum ingrediencí.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 porce | |
| 600 ml | zeleninového vývaru |
| 300 ml | smetany |
| 20 ml | oleje |
| 3 ks | palice česneku |
| 300 g | brambor |
| 250 g | Lesní špek – dřevorubecký bok speciál od Ing. Michal Šnebergr |
| 100 g | cibule |
| 20 g | rozmarýnu |
| chléb | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Česnek dáme péct v celku do trouby na 180 stupňů na 25 minut.
- Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji. Přidáme nakrájené brambory, rozmarýn a orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a smetanou.
- Přidáme pečený vyloupaný česnek a vše provaříme 30 minut. Dochutíme solí a pepřem.
- Špek nakrájíme na kousky a orestujeme na pánvi.
- Chléb nakrájíme na tenké plátky a opečeme na pánvi.
- Jednotlivé porce polévky na talíři ozdobíme krutony chleba a opečenou slaninou.
Chuť této polévky zvýrazněte naším tajným esem v rukávu – Lesním špekem – dřevorubeckým bokem speciál od Ing. Michala Šnebergra, který provozuje vlastní uzenářskou řemeslnou výrobnu v Železné Rudě. Výrobky výjimečné kvality navazují na historickou šumavskou výrobu uzenin, vyznačující se výraznou chutí po uzení a trvanlivostí. Produkt Lesní špek – dřevorubecký speciál získal v roce 2021 značku kvality Regionální potravina pro Plzeňský kraj. Více se dozvíte na webu: http://www.reznictvisnebergr.cz/.
Poznámka:Recept k článku: Hřejivé, vydatné a lokální: Vyzkoušejte listopadové recepty
zdroj: regionalnipotravina.cz
Líbí se mi
3 lajků
Předchozí
Krémová polévka z červené řepy a rajčat
Krémová polévka z červené řepy a rajčat
Další
Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem
Krémová polévka z pečeného lilku s balkánským sýrem
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.