REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Křehké barevné kartičky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pečené těsto ve tvaru kartiček z mouky, cukru, tuku, vejce a koření, slepené pikantní marmeládou, potřené barevnou polevou a zdobené čokoládovými filigránky.


Ingredience:
Na těsto:
240 ghladké mouky
150 ghery
80 gmoučkového cukru
1 ksvejce
1 ksvanilkového cukru
1 lžičkacitronové kůry
špetka mletého fenyklu
špetka mletého hřebíčku
Na náplň:
pikantní marmeláda
Na dohotovení:
100 gmoučkového cukru
šťáva z 1 citronu
horká voda
potravinářské barvivo
drobné čokoládové zdobení

Postup:

1. V míse zlehka promícháme změklý tuk s moučkovým cukrem a vejcem, přidáme vanilkový cukr, vsypeme prosátou hladkou mouku s mletým kořením a na jemno nastrouhanou citronovou kůru
2. Těsto řádně propracujeme, aby bylo hladké a stejnorodé, pak ho uložíme do ledničky a necháme v chladu minimálně 2 hodiny odležet
3. Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm, vykrajujeme z něho malé obdélníčky, které rovnou klademe na plech vyložený pečicím papírem, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut (dobu pečení přizpůsobíme typu trouby)
4. Upečené kartičky opatrně sundáme z plechu, necháme vychladnout a pak je spojíme pikantní zavařeninou, vždy dvě k sobě
5. Z moučkového cukru, citronové šťávy a trochu horké vody utřeme hladkou a hustou polevu (abychom získali různé barvy kartiček, obarvíme vždy část polevy potravinářskou barvou)
6. Polevou potřeme vždy jednu stranu kartiček a dozdobíme čokoládovými filigránky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

20 nejlepších receptů na džemy a marmelády

Džem má řidší konzistenci a většinou obsahuje celé kousky ovoce. Marmeláda je tužší a připravujeme ji z hodně vyzrálého ovoce, které buď prolisujeme strojkem na ovoce, nebo rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Takže stručně: džem se vaří z celého nebo na kousky nakrájeného ovoce, základem marmelády je ovocný protlak (prolisované ovoce). Ale dost teorie! Přinášíme vám ty nejlepší recepty na džemy a marmelády z naší databáze. Tady jsou.

číst dále ...

Domácí jahodový sirup s mátou nebo rebarborou, limonáda nebo střik!

Milujete jahody? Tomáš pro Vás připravil dva super recepty na marmeládu a sirupy, kdy zpracujete naprosto celé jahody, i stopky a odřezky! A nakonec si za odměnu po dovedné práci můžete dát skvělý jahodovo-rabarborový střik! Tak hurá do toho, ať je hned hotovo!

číst dále ...

Vinice Šobes, ikona našeho vinařství

V meandru řeky Dyje v Národním parku Podyjí se nachází přírodní unikát, který uchvátí každoročně stovky návštěvníků. Vinice Šobes se díky své jedinečné dispozici stala ikonou moravského vinařství. A tak na nic nečekejte a vydejte se prozkoumat jedno z nejromantičtějších míst v Česku.

číst dále ...

Hranolky mají svůj den, co o nich víte?

13. červenec je celosvětově známý jako Mezinárodní den hranolek (Fête de la Frite). Tento zvláštní den vznikl v roce 1977, kdy se pan André Desboise a lovecká společnost Sulignat rozhodli uspořádat slavnostní den a pozvat obyvatele vesnice a majitele okolních panství. V tento den připravili 10 kg hranolků, následující rok se rozhodli pro velký úspěch akci opakovat a tak vznikl Fête de la Frite. Od roku 2015 oslavy provází tematické průvody, historické hry a soutěže o nejlepší hranolky. V Belgii se tento svátek slaví 14. července a ve zbytku světa připadá na 13. července. Ale celosvětově nejznámější hranolky jsou ty z McDonald´s.

číst dále ...

Chystejte hody, jde se na jahody!

Sezóna jahod právě vrcholí a je poslední čas pořídit si šťavnatou zásobu těch českých, voňavých, na které zase budeme čekat celý rok. Pořiďte si jich dostatek, ať už natrhaných na vlastní zahrádce, na políčku při samosběru, anebo zakoupených na trhu… Můžete z nich totiž připravit spoustu skvělých dobrot!

číst dále ...

Snídaňové kaše na každý den

Pět pracovních dní v týdnu, 5 inspirací pro milovníky kaší. Protože není nic lepšího než začít hektické ráno zdravou bombou, která vám dá energii do celého dne.

číst dále ...

Vinařské stezky a cyklostezky

Teplé letní počasí přímo vyzývá k pohybu a aktivně strávenému času. Za vínem, sportem a nádhernou přírodou se vydejte na jižní Moravu, kde najdete několik vinařský stezek a cyklostezek. Tato unikátní 1 200 km dlouhá síť značených cyklostezek protkává území všech jihomoravských vinařských podoblastí. Trasy jednotlivých okruhů jsou perfektně zpracovány do map s informacemi o jejich délce, výškovém profilu a stavu povrchu. Nenechte krásy Moravy dlouho čekat a vydejte se vstříc krásám přírody a vína.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy