REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Křehké barevné kartičky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pečené těsto ve tvaru kartiček z mouky, cukru, tuku, vejce a koření, slepené pikantní marmeládou, potřené barevnou polevou a zdobené čokoládovými filigránky.


Ingredience:
Na těsto:
240 ghladké mouky
150 ghery
80 gmoučkového cukru
1 ksvejce
1 ksvanilkového cukru
1 lžičkacitronové kůry
špetka mletého fenyklu
špetka mletého hřebíčku
Na náplň:
pikantní marmeláda
Na dohotovení:
100 gmoučkového cukru
šťáva z 1 citronu
horká voda
potravinářské barvivo
drobné čokoládové zdobení

Postup:

1. V míse zlehka promícháme změklý tuk s moučkovým cukrem a vejcem, přidáme vanilkový cukr, vsypeme prosátou hladkou mouku s mletým kořením a na jemno nastrouhanou citronovou kůru
2. Těsto řádně propracujeme, aby bylo hladké a stejnorodé, pak ho uložíme do ledničky a necháme v chladu minimálně 2 hodiny odležet
3. Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm, vykrajujeme z něho malé obdélníčky, které rovnou klademe na plech vyložený pečicím papírem, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut (dobu pečení přizpůsobíme typu trouby)
4. Upečené kartičky opatrně sundáme z plechu, necháme vychladnout a pak je spojíme pikantní zavařeninou, vždy dvě k sobě
5. Z moučkového cukru, citronové šťávy a trochu horké vody utřeme hladkou a hustou polevu (abychom získali různé barvy kartiček, obarvíme vždy část polevy potravinářskou barvou)
6. Polevou potřeme vždy jednu stranu kartiček a dozdobíme čokoládovými filigránky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Sladké vánoční moučníky a dezerty z celého světa

Na žádné slavnostně prostřené vánoční tabuli nesmí chybět sladký moučník, či dezert. Všude tam, kde se vánoce slaví, se právě na tyto svátky připravují tradiční sladké pokrmy s dlouhou historií. Oblast od oblasti, stát od státu, každý národ má ten svůj slavný vánoční dezert. Znáte slovenský Štědrák? A co francouzský Bûche de Nöel? V tomto článku najdete inspiraci na 10 nejznámějších sladkých vánočních dezertů z celého světa.

číst dále ...

5 receptů na nepečené cukroví, které by nemělo na vaši vánoční tabuli chybět

Nemáte čas na pečení cukroví? Nevadí, zkuste nepečené varianty vánočních cukrovinek. Nebudete muset sedět hodiny u trouby a hlídat, aby se nepřipálily, a zamilujete si je pro jejich jednoduché zpracování. Nepečené druhy jsou velmi oblíbené také161 u dětí, které vám s jejich přípravou určitě rády pomohou.

číst dále ...

Bagetu za odběr: Bageterie Boulevard hledá v kampani nové dárce krevní plazmy

Bageterie Boulevard ve spolupráci s Ústřední vojenskou nemocnicí ve Střešovicích spouští kampaň na podporu dárců krve a krevní plazmy. Za každé darování nabízí firma dárcům voucher na jednu Rychlovku k doplnění energie po odběru. Cílem kampaně je nejen zvýšit počet dárců, ale také povědomí o důležitosti odběrů krve a jejích složek a v současné době i tzv. rekonvalescentní plazmy, tedy plazmy obsahující protilátky od osob, které prodělaly infekci SARS-CoV-2 nebo onemocnění covid-19. Tato plazma se podává hospitalizovaným pacientům se středně závažným a těžším průběhem onemocnění covid-19 a díky obsaženým protilátkám zabraňuje množení viru v těle a pomáhá při léčbě.

číst dále ...

Ochutnejte pravé sicilské cannoli!

Cannoli je typický italský dezert ve tvaru trubiček, jehož kolébkou je Sicílie, proto bývají často označovány také jako cannoli siciliani. Tradičně se toto pečivo plní sýrem ricotta a připravovat jej lze na různé způsoby – kraje se zdobí drcenými pistáciemi či ořechy, čokoládou, koktejlovými třešněmi, kandovaným ovocem či strouhanou citrusovou kůrou.

číst dále ...

Mák, dýně a mrkev – 3 podzimní recepty na podporu imunitu

Zatímco pro někoho je podzim časem dlouhých procházek a večerů u krbu s knihou, pro ty se slabší imunitou nastává čas viróz a nekončící rýmy. Zde je několik receptů z lokálních surovin, které zpříjemní podzimní dny a zároveň prospějí zdraví i imunitnímu systému.

číst dále ...

Užijte si vánoční atmosféru společně a upečte si s dětmi perníkovou chaloupku

Nejkrásnější svátky v roce se pomalu blíží a vy si už jistě lámete hlavu tím, abyste vše stihli, měli včas napečeno a dopřáli svým blízkým to nejlepší. Zkuste ale trošku zvolnit a užít si svátky v poklidu s těmi, kteří jsou vám nejblíž. Zapalte si vonné svíčky, pusťte si koledy a upečte si s dětmi sen každé ratolesti – perníkovou chaloupku. Úspěch je předem zaručen, a navíc si užijete spoustu legrace.

číst dále ...

Vánoční cukroví jinak: Dejte sbohem pšeničné mouce a vyzkoušejte neobvyklé druhy

Perníčky, rumové kuličky i oblíbené linecké – zkuste při pečení cukroví místo klasické pšeničné mouky a z nich připravených ingrediencí zapojit jiné alternativy. Uvidíte, že vánoční tabuli obohatí nejen svou neobyčejnou chutí, ale také nutriční hodnotou a lehkostí. Ta se o Vánocích obzvláště hodí, protože na dietu obvykle není ani pomyšlení!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy