Z válečků kozího sýra Bûche de chèvre affinée Soignon, cherry rajčátek a koleček salátové okurky vytvořené vtipné silvestrovské kanapky.
Ingredience:
4 ks | válečky kozího sýra Bûche de chèvre affinée Soignon |
16 ks | cherry rajčat |
16 ks | koleček salátové okurky |
2 až 3 ks | snítky pažitky |
černá sezamová semínka | |
kapička medu |
Postup:
- Váleček kozího sýru Bûches de chèvre Soignon opatrně podélně rozřízneme a vzniklé části přepůlíme.
- Kávovou lžičkou vytvoříme na okraji válečku prohlubeň, kam bude možné umístit cherry rajče, které vypodobní hlavičku hlemýždě.
- Nožem rozdělíme střed (neprořezávejme zcela) po jeho délce a vložíme plátek okurky.
- Kulatým párátkem vytvoříme na cherry rajčeti dírky, kam zasuneme pažitku, která vytvoří hlemýždi tykadla. Černý sezam poslouží jako oči a na cherry rajče je „připevníme“ pomocí kapičky medu.
- Vytvořenou rajčatovou hlavičku umístíme do připravené prohlubně v kozím sýru.
Foto zdroj: Soignon