REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Koláč s nivou, hruškou, vlašským ořechem a řepnými listy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Další z originálních receptů vítěze soutěže MasterChef Romana Kotláře. Tentokrát si podle něj můžete upéci slaný koláč z listového těsta plněný sýrovo-smetanovou náplní.


Ingredience:
Na těsto 1 koláč:
1 balíčeklistového těsta
máslo a polohrubá mouka na vysypání formy nebo použijte pečící papír
Na náplň (množství je psané na náplň pro 1 koláč o průměru cca 26 cm):
1 balenícréme fraiche
1 balenínivy
4 lžícesmetany ke šlehání 33 %
4 ksvejce
tymián (pouze obrané lístky)
muškátový oříšek
pepř
sůl
Ostatní:
plátky čerstvé hrušky, řepné listy a vlašské ořechy na ozdobu

Postup:
  1. Předehřejete troubu na 180°C a rozválejte listové těsto, jakmile dosáhnete požadované teploty, těsto položené do vymazané a lehce vysypané formy nebo na plech s pečícím papírem, ještě lehce propícháte vidličkou, můžete ho zatížit pečícím papírem a na něj nasypanými fazolemi
  2. Formu vložte do trouby a po dobu 10 minut předpékejte
  3. Vejce se smetanou prošleháte, přidáte créme fraiche, tymián, dochutíte solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem
  4. Půl balení nivy nastrouháte a vmícháte do tekuté směsi vajec, smetany… druhou část nivy nakrájíte na kostičky velikosti 1×1 cm
  5. Na předpečené těsto rozmístíte kostky nivy, na které nalijete připravenou náplň
  6. Pečete při 180°C cca 20-25 minut – dokud koláč nezezlátne
  7. Vytažený z trouby ozdobte řepnými listy, ořechy a plátky hrušek.
Poznámka:

Recept k článku: Party menu vítěze soutěže MasterChef Romana Kotláře

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Bylinky, nepostradatelná součást kuchyně!

Dokážou proměnit i obyčejný pokrm v gurmánskou specialitu, dochutí a ovoní každý recept a navíc díky nim můžete snížit množství použité soli. Jak můžete bylinky pěstovat, aby byly vždy čerstvé, anebo skladovat, abyste uchovali jejich vůni i chuť? Prozradíme vám spoustu užitečných rad a k tomu ještě přidáme skvělé bylinkové recepty…

číst dále ...

Svěží recepty, které uspokojí vaše letní chutě

Ryby, brambory, zelenina, ovoce. To jsou základní suroviny našich nápaditých srpnových receptů. Můžete si z nich sestavit příjemné letní menu, protože nabízíme nejen hlavní chody, ale také jídla hodící se coby předkrmy. A samozřejmě nesmí chybět ani dezerty, tentokrát v podobě osvěžujících nanuků plných ovoce. Nachystejte si potřebné kvalitní ingredience, ideálně se značkami kvality (jako je např. Klasa nebo Regionální potravina), abyste si na všem pořádně pochutnali a také dodali tělu dostatek živin. A můžeme začít.

číst dále ...

Melounová kuchařka – výběr 18 TOP receptů z melounu

Sezóna melounů nám každý rok umožní připravit některé skvělé recepty právě ze sladké dužiny jak vodního melounu, tak i z dalších druhů této sladké pochutiny. Vybrali jsme pro vás z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz naše nejlepší vyzkoušené recepty právě na sladké melouny.

číst dále ...

Kouzlete s ovocem, oslaďte si život pečeným čajem

Skvěle chutná a potěší i jako pěkný dárek. Řeč je o pečeném čaji, který vás v chladných dnech zahřeje a v létě osvěží. Rybíz, jablka, hrušky, maliny i další lesní plody. Ingrediencím se meze nekladou, vždy záleží na vaší chuťové preferenci. Příprava je jednoduchá a výsledek originální. Pamatujte jen, že ten nejlepší vyrobíte výhradně z kvalitních surovin.

číst dále ...

Rajčata, nejoblíbenější zelenina Čechů

Rostou skoro všude a milují je po celém světě. U nás se ale rajčata začala konzumovat až od 19. století, a navíc byla zpočátku považována za jedovatá. To už je ale dávno zapomenuto. Dnes už víme, že obsahují plno vitaminů, antioxidantů a minerálů. Proto není divu, že jich ročně v průměru spotřebujeme až 12 kg. Jelikož jsou rajčata tak populární, vyzpovídala Akademie kvality Alici Kouřilovou, vedoucí kanceláře Zelinářské unie Čech a Moravy.

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy