55 minut(y) + 1 hodina odležení těsta
Náročnost 2
Recept na “popraskané” cukroví s chutí a vůní po pomerančích a kokosu. Jde o pečené cukroví obalené v cukru.
Ingredience:
| 240 g | hladké mouky |
| 180 g | kokosu |
| 150 g | krupicového cukru (dala jsem třtinový) |
| 60 g | povoleného másla |
| 1/2 sáčku | kypřícího prášku do pečiva |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | pomeranč (kůra z celého, šťáva z půlky) |
| moučkový cukr na obalení | |
| špetka soli |
Postup:
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem, přidáme vejce a šleháme do pěny, přidáme špetku soli, nastrouhanou kůru a šťávu z pomeranče, kokosovou moučku a prosátou mouku smíchanou s kypř. práškem, vypracujeme polotuhé těsto a dáme do mikrotenového sáčku na 1 hodinu do ledničky
- Dva nízké plechy si vysteleme papírem na pečení a lžičkou odkrajujeme malé kousky těsta, v dlaním zakulatíme na vel. třešně a klademe na tác
- Do misky si nasypeme moučkový cukr, vložíme pár kuliček a jemně miskou zatřepeme, aby se kuličky důkladně cukrem obalily
- S rozestupy cca 3 cm klademe do plechu a v troubě na 180 °C, pečeme cca 15 až 20 minut, doba pečení může být i kratší, záleží na troubě, že máme upečeno, poznáme podle barvy, musí být světle růžové, shora trochu popraskané, a když je vezmeme do prstů, jdou lehce od papíru a jsou tvrdé
- Po schládnutí vložíme bochánky do uzavíratelné krabičky.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.