Bulharský pokrm z pomletého hovězího a vepřového (skopového) masa.
Ingredience:
Recept na 4 porce: | |
200 g | zadního hovězího masa |
300 g | vepřové (skopové) kýty nebo plece |
mletý pepř | |
olej | |
sůl |
Postup:
1. Obě masa umeleme
2. Osolíme, opepříme a dobře promícháme
3. Ze směsi utvoříme válečky dlouhé asi 4 cm
4. Potřeme je olejem a opečeme na roštu nebo na grilu nebo osmažíme na pánvičce na oleji.
– Příloha: Smažené bramborové hranolky a nakrájená cibule, nakrájené syrové papriky a na čtvrtky nakrájená rajčata.