30 minut(y) + doba zamrazení
Náročnost 2
Pořádáte garden party a přemýšlíte nad tím, jaký dezert v parném letním dni hostům nabídnout? Vyzkoušejte například toto exotické menu a sáhněte po mangu, připravte si neobyčejné karamelové vejce.
Ingredience:
| 200 g | karamelové čokolády |
| 200 g | bílé čokolády |
| 100 g | manga |
| 350 ml | smetany ke šlehání |
| 1,2 dcl | Baileys |
| jeden lusk vanilky | |
| citronová kůra z půlky citrónu |
Postup:
- Nejprve si vytvořte mangové pyré. Mango nakrájejte na kousky, přidejte vodu a rozmixujeme v husté pyré, které vložte do formy ve tvaru vaječného žloutku a nechte zamrazit.
- Bílou čokoládu vložte do hrnce spolu se 150 ml smetany, citronovou kůrou, 1 dcl Baileys a rozpusťte ve vodní lázni. Směs promíchejte a nechte vychladnout. Následně vyšlehejte se zbytkem smetany a spojte v hladkou pěnu. Tu nalijte do poloviny formy na větší vejce, přidejte mražené mangové pyré, dolijte pěnou a nechte celé zamrazit.
- Karamelovou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, zamražené vajíčko nabodněte na párátko či špejli, celé ponořte do čokolády a nechte zatuhnout.
- Jakmile čokoláda zatuhne, rozbijte vajíčko o talíř, přelijte Baileys a ihned servírujte.
Recept podle šéfkuchaře Jana Punčocháře, zdroj: www.stock.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.