70 minut(y)
Náročnost 2
Naše babičky uměly vykouzlit skvělý pokrm i z obyčejných surovin. Tento recept je toho důkazem. Pochází ze staré kuchařky z minulého století. Kapustový prejt připravený podle tohoto receptu skvěle chutná jak teplý, tak i studený.
Ingredience:
| 500 g | kapusty |
| 500 g | vařených brambor |
| 300 g | syrových brambor |
| 50 g | slaniny |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 dl | mléka |
| mleté nové koření | |
| majoránka | |
| strouhanka | |
| černý pepř | |
| sádlo | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Kapustu uvaříme do měkka asi 15-20 minut, pak ji necháme důkladně okapat a vychladnout.
- Na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli se slaninou, přidáme nakrájenou kapustu, osolíme, opepříme, podusíme 5 minut.
- Uvařené brambory nastrouháme na hrubé nudličky, syrové brambory nastrouháme najemno.
- Brambory promícháme s kapustou a ochutíme mletým novým kořením, majoránkou, česnekem, solí, pepřem, pak přilijeme mléko a vše propracujeme.
- Pekáč vymastíme sádlem, posypeme strouhankou, rozprostřeme směs.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme tak dlouho, až se na povrchu utvoří kůrčička.
- Upečený prejt potřeme sádlem a necháme chvíli zchladnout.
- Nakrájíme a podáváme se zeleninovým salátem.
Foto i text: D.M.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.