Dozlatova usmažené zeleninové placky připravené z povařeného květáku a kapusty, dochucené cibulí, česnekem a kořením, spojené vejcem, zahuštěné strouhankou.
Ingredience:
| 1 ks | květák |
| 1/4 ks | kapusty |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | středně velké cibule |
| 1 ks | vejce |
| koření na karbanátky | |
| mírně osolená voda | |
| olej na smažení | |
| strouhanka | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
- V mírně osolené a kmínem ochucené vodě uvaříme květák s kapustou doměkka, necháme je okapat a vychladnout
- Květák po částech vložíme do nádoby mixéru, přidáme i části kapusty, krátce mixujeme na hustou kaši
- Do mísy ke kaši přidáme nadorbno posekanou cibuli a česnek, vejce, vše dochutíme kořením, osolíme, zamícháme
- Základ zahustíme dle potřeby strouhankou, vypracujeme těsto z kterého tvarujeme jednotlivé placky, ty obalíme ve strouhance, pak smažíme dozlatova v rozpáleném oleji.
Foto: Naďa Indruchová












































