70 minut(y)
Náročnost 2
Tyto bezmasé, přesto velice chutné, karbanátky podáváme například s vařenými brambory a zeleninovým salátem jako oběd, nebo večeři. Skvělé jsou ale také studené, jen tak do ruky třeba s kouskem pečiva.
Ingredience:
| cca 500 g | hlávky kapusty |
| 100 g | strouhaného sýru |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | den dva staré housky |
| 1 ks | vejce |
| 1 dl | mléka |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| mletý černý pepř | |
| strouhanka | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Z hlávky odstraníme zavadlé listy a rozčtvrtíme ji. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, aby byla kapusta ponořená, osolíme, přiklopíme a vaříme do měkka.
- Housky nakrájíme na kostičky a pokropím mlékem.
- Uvařenou kapustu scedíme a necháme vychladnout, potom nasekáme najemno nožem, nebo umeleme na masovém strojku.
- K umleté kapustě přidáme namočené žemle, vejce, strouhaný sýr, osolíme, opepříme, přidáme drcený česnek, petrželku, důkladně promícháme. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou.
- Tvořím karbanátky, které obalíme ve strouhance a na oleji smažíme z obou stran do zlatova.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
14 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.