Kapusta s klobásou

Na nudličky povařená kapusta, smíchaná s omáčkou z protlaku a na cibulovém základě opečenou klobásou.

Ingredience:

	Rozpis na 4 porce:
1,2 kg	kapusty
300 g	libové klobásy
70 g	rajčatového protlaku
4 lžíce	másla nebo rostlinného tuku
1-2 lžíce	hladké mouky
0,5 l	čiré polévky z kostky
2 ks	cibule
	sladká paprika
	bílý pepř
	voda
	sůl

Postup:

1. Kapustu pečlivě očistíme, opereme a rozkrájíme na větší kousky, vložíme ji do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut
2. Zahřejeme 2 lžíce tuku, osmahneme na něm rajčatový protlak s moukou, podlijeme polévkou a za stálého míchání krátce povaříme
3. Osolíme, přidáme pepř a sladkou papriku
4. Kapustu necháme na sítu pořádně okapat a pak ji vmícháme do připravené omáčky
5. Klobásu oloupeme a nakrájíme na proužky, cibuli nakrájíme na větší plátky, obojí opečeme na zbylém tuku, vmícháme do kapusty, ochutnáme, případně osolíme a okořeníme pepřem.

Doporučení:

Jako přílohu k tomuto jídlu servírujeme bramborovou kaši.