30 minut(y)
Náročnost 2
Na nudličky povařená kapusta, smíchaná s omáčkou z protlaku a na cibulovém základě opečenou klobásou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1,2 kg | kapusty |
| 300 g | libové klobásy |
| 70 g | rajčatového protlaku |
| 4 lžíce | másla nebo rostlinného tuku |
| 1-2 lžíce | hladké mouky |
| 0,5 l | čiré polévky z kostky |
| 2 ks | cibule |
| sladká paprika | |
| bílý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Kapustu pečlivě očistíme, opereme a rozkrájíme na větší kousky, vložíme ji do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut
2. Zahřejeme 2 lžíce tuku, osmahneme na něm rajčatový protlak s moukou, podlijeme polévkou a za stálého míchání krátce povaříme
3. Osolíme, přidáme pepř a sladkou papriku
4. Kapustu necháme na sítu pořádně okapat a pak ji vmícháme do připravené omáčky
5. Klobásu oloupeme a nakrájíme na proužky, cibuli nakrájíme na větší plátky, obojí opečeme na zbylém tuku, vmícháme do kapusty, ochutnáme, případně osolíme a okořeníme pepřem.
Jako přílohu k tomuto jídlu servírujeme bramborovou kaši.
