50 minut(y) + 2 hodiny odležení
Náročnost 2
Ochucený kapr opečený na směsi slaniny, cibulky, rozpuštěném másle a podušený na bílém víně.
Ingredience:
| 1000 g | kapra |
| 50 g | anglické slaniny |
| 30 g | másla |
| 200 ml | bílého suchého vína |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | citronu |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného kapra naporcujeme, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme utěrkou a necháme v chladu 2 hodiny odležet
2. Slaninu nakrájenou na kostičky rozpustíme a orestujeme na ní oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, dozlatova
3. Odleželé porce kapra osolíme, opepříme, potřeme rozetřenými stroužky česneku, obalíme v mouce a z obou stran opečeme na směsi slaniny, cibule a rozpuštěného másla
4. Opečené porce podlijeme bílým vínem, dusíme ještě asi 10 minut a hotové podáváme přelité výpekem.
Jako přílohu servírujeme například vařené brambory.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.