40 minut(y)
Náročnost 2
Orestované, pak podušené houby zalité smetanou, ochucené nastrouhaným sýrem, servírované s vařenými těstovinami.
Ingredience:
| 500 g | kačenek |
| 500 g | smetany |
| 100 g | strouhaného eidamu |
| 100 g | šunky |
| 50 g | taveného sýru |
| 2 lžíce | bílého vína |
| 1 ks | cibule |
| muškátový květ | |
| hladká mouka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kačenky očistíme a pokrájíme
2. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme připravené kačenky, podlijeme je trochu vody, osolíme a dusíme do měkka
3. Když jsou houby měkké, zalijeme je smetanou, přidáme nastrouhaný eidam a tavený sýr, mícháme až se sýry rozpustí, omáčku zahustíme 2 lžícemi mouky rozmíchanými ve 2 dcl studené vody (omáčka by měla mít krémovou konzistenci)
4. Omáčku ochutíme muškátovým květem, pepřem a bílým vínem
5. Nakonec do pokrmu přidáme na jemno nakrájenou šunku, vše prohřejeme a podáváme s vařenými těstovinami.
Podobně lze upravit i smrže, které vyrůstají ve stejném období.
Poznámka:Autor receptu i fotografií: Dalibor Marounek
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.