Neobvyklé jednohubky z jarních hub – smržů podušených na másle. Podávaných na kolečku rohlíku potřeném česnekem. Zdobené koktejlovými rajčátky, petrželkou a pažitkou.
Ingredience:
| 250 g | mladých smržů (obecný, jedlý, pražský) |
| 4 ks | rohlíků |
| 2 ks | cherry rajčátek |
| 1 ks | stroužku česneku |
| petrželka | |
| pažitka | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Smrže očistíme, opláchneme a odkrojíme nohy (použijeme třeba na polévku nebo jiný pokrm).
- Kloboučky podusíme na másle, osolíme a lehce opepříme.
- Rohlíky nakrájíme na kolečka, opečeme na sucho z obou stran, lehce potřeme česnekem.
- Na kolečka rohlíku položíme podušené kloboučky smržů, ozdobíme kouskem petrželky, pažitky a cherry rajčátky. Podáváme jako chuťovku k vínu, pivu.
Podáváme jako chuťovku k vínu, pivu.
Poznámka:Text foto D. Marounek.












































