Jedlá hnízda s karamelovým krémem

Hledáte velikonoční recept? Jeden tu pro vás máme. Ve formě na muffiny z cereálních lupínků a dvou čokolád připravená hnízda, ta plněná karamelovým krémem a ozdobená drobným ovocem a mini čokoládovými vajíčky.

Ingredience:

	Na hnízda:
8 hrstí	cereálních lupínků
40 g	bílé čokolády
40 g	tmavé čokolády
	Na karamelový krém:
200 g	Salka karamel
200 g	másla Tatra
	špetka soli
	Na ozdobu:
	mini čokoládová vajíčka
	drobné ovoce
	Ostatní:
	forma na muffiny

Postup:

1. Připravte si muffinovou formu, např. silikonovou. Obě nalámané čokolády rozpusťte každou zvlášť v porcelánové misce v mikrovlnné troubě. Stačí 30 sekund.
2. Na hnízda použijte vhodné cereálie ve tvaru tyčinek. Množství rozdělte na dvě hromádky (jednu část pro světlou a druhou pro tmavou čokoládu). Zamíchejte je do rozpuštěných čokolád ve dvou miskách, ale pracujte rychle, aby v nich cereálie příliš nezměkly. Lžící naberte část směsi a v každém košíčku muffinové formy vytvarujte hnízdo. Hotová hnízda nechte ztuhnout a pak je opatrně vyjměte z formy.
3. Karamelový krém připravte následovně. Studené máslo se špetkou soli krátce prošlehejte. Pak do něj po lžících přidejte Salko karamel – vždy každou dávku krátce zašlehejte, delším šleháním krém řídne. Hotový krém dejte ztuhnout do lednice na cca 90 minut. Poté ho přendejte do cukrářského sáčku se zdobičkou, každé hnízdo naplňte krémem a ozdobte drobným ovocem a mini čokoládovými vajíčky.

Poznámka:

zdroj: tatramleko.cz

Fotogalerie: