Římský salát promíchaný s ředkvičkami, jahodami a kuličkami kozího sýra, pokapaný olejem, posypaný opečenými mandlemi.
Ingredience:
| 200 g | měkkého kozího sýra |
| 50 g | loupaných mandlí |
| 4 ks | velkých plodů jahod |
| 1 ks | svazku ředkviček |
| 1 ks | římského salátu |
| nasekaná pažitka | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané mandle nasekáme na nudličky a krátce je nasucho v pánvi orestujeme, dokud nezezlátnou
2. Kozí sýr promícháme s trochou soli a na drobno nasekanou pažitkou, pak ze směsi vytvoříme několik kuliček, které dáme do ledničky vychladit
3. Do salátové mísy natrháme omyté a okapané listy salátu, očištěné, omyté a na menší kousky pokrájené ředkvičky a očištěné, omyté, na plátky nakrájené jahody, pak vše zlehka promícháme
4. Salát pokapeme olivovým olejem, ozdobíme sýrovými kuličkami a posypeme mandlemi.
Kozí sýr můžeme nahradit lučinou.










































