55 minut(y)
Náročnost 2
Skvělý recept na košíčky z tmavého korpusového těsta plněné smetanovým krémem připraveným ze šlehačky a jahodového kompotu.
Ingredience:
| Korpusové těsto: | |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 150 g | kakaa |
| 150 g | cukru |
| 4 lžíce | oleje |
| 100 ml | teplé vody |
| 6 ks | vajec |
| papírové košíčky na muffiny | |
| Krém: | |
| 400 g | jahodového kompotu ve sladkém nálevu |
| 2 kelímky | smetany na šlehání |
| 2 sáčky | pudinky Cremé Olé bez vaření |
| Na ozdobu: | |
| čerstvé jahody | |
| lístky máty |
Postup:
- Vejce, která mají pokojovou teplotu, rozšleháme v robotu s cukrem, před koncem přilijeme teplou vodu, vejce nesmí stékat ze stěrky
- Prosátou mouku s kakaem vmícháme do vajíček, přilijeme, olej propracujeme
- Těstem plníme do 1/2 (těsto při pečení nabude) papírové košíčky na muffiny a dáme péct do vyhřáté trouby, pečeme při 160 °C zhruba 20 minut, po upečení zkusíme špejlí
- Jahodový kompot s částí nálevu smícháme se šlehačkou a pudinkem za studena, vyšleháme na hladký krém, necháme chvíli odstát
- Krémem plníme košíčky s těstem a ozdobíme kouskem jahody a lístkem máty.
Z uvedené dávky uděláme kolem 60-80 košíčků podle velikosti košíčků a jak je naplníme vysoko těstem.
Fotogalerie:
