40 minut(y) + doba ztuhnutí
Náročnost 1
Nastrouhaná jablka zahuštěná pudinkovým práškem, krátce povařená, dochucená cukrem a jahodami, po ztuhnuté servírovaná ozdobená šlehačkou, jahodami a mátou.
Ingredience:
| 1 kg | jablek |
| 250 g | čerstvých jahod |
| 4 lžíce | cukru krupice |
| 1 lžička | citronové šťávy |
| 2 ks | sáčků vanilkového pudinkového prášku |
| 2 ks | sáčků vanilkového cukru |
| olej a moučkový cukr na formičky | |
| voda | |
| Na ozdobení: | |
| 100 ml | smetana ke šlehání |
| čerstvé jahody | |
| máta |
Postup:
1. Oloupaná jablka zbavíme jádřince, dužinu na hrubo nastrouháme, dáme do hrnce, přidáme trochu vody, citronovou šťávu a dusíme doměkka, poté přidáme krupicový i vanilkový cukr a směs zahustíme pudinkovým práškem rozmíchaným v 100 ml vody, pak krátce povaříme a odstavíme z tepla
2. Očištěné jahody nakrájíme na malé kousky a vmíchámeje do připravené horké jablečné směsi
3. Ovocnou hmotu rozdělíme do formiček vymazaných olejem a vysypaných moučkovým cukrem, necháme v chladu ztuhnout a potom formičky namočíme do teplé vody, aby se obsah lépe vyklopil
4. Pudink vyklopíme na talířky, ozdobíme ušlehanou smetanou, rozkrájenými čerstvými jahodami a mátou.
