45 minut(y)
Náročnost 2
Pinsa je skvělá jako svačina, oběd nebo odpolední pohoštění. Ještě teplé placky si můžeme libovolně ozdobit a ihned podávat nebo můžete využít i za studena a naplnit je jako sendvič. Můžeme je také potřít sugem a zapéct minutku se sýrem pod grilem. Využití je nespočet a fantazii se meze nekladou.
Ingredience:
| 350 g | pšeničné hladké extra silné mouky Pernerka |
| 40 g | olivového oleje |
| 200 ml | vlažné vody |
| 1 sáček | sušeného droždí |
| 1/2 lžičky | soli |
| suroviny na plnění nebo obložení |
Postup:
- Do mísy dáme všechny ingredience zároveň a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout cca 20 minut, než se rozehřeje trouba na maximum.
- Můžeme zvolit dvě varianty finálního zpracování/pečení těsta:
Varianta A): Buď jej rozválíme na 8 kulatých placek, které na sucho budeme opékat z každé strany cca 2 minuty na grilovací pánvičce.
Varianta B): Rozválíte si těsto na dvě „hranaté“ podlouhlé placky a budeme je jemně pokapané olivovým olejem péct na pečícím papíře v troubě na maximum cca 6-8 minut do zlatava a křupava. - Ještě teplé placky si můžeme libovolně ozdobit a ihned podávat nebo můžete využít i za studena a naplnit je jako sendvič. Můžeme je také potřít sugem a zapéct minutku se sýrem pod grilem. Využití je nespočet a fantazii se meze nekladou.
Pšeničná hladká Extra silná Pernerka – Extra silná mouka Pernerka je vhodná nejen na přípravu pizzy a chleba, ale využití najde i tam, kde je třeba delší kynutí těsta. Je tak vhodné na přípravu croissantů a focacci a uděláte z ní tak i skvělé domácí buchty. Extra silnou pšeničnou hladkou mouku lze použít samostatně nebo kombinovat s ostatními druhy mouk. Lze ji také použít pro posílení slabších těst.
zdroj: pernerka.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.