Základní recept pro přípravu indiánské rýže.
Ingredience:
| 1 šálek | syrové indiánské rýže |
| 2-2,5 šálku | vody (může být i pomerančový džus) |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžička | soli |
Postup:
1. Indiánskou rýži dobře propláchneme v teplé vodě (tím ji zbavíme nečistot, škrobu a nebude po uvaření lepkavá
2. Do kastrolu dáme indiánskou rýži, přidáme vodu nebo pomerančový džus, máslo a sůl
3. Promícháme, uvedeme do varu, snížíme teplotu a přikryjeme
4. Vaříme 20-25 minut nebo do té doby, dokud není rýže vláčná (přebytečnou vodu slijeme).
Indiánská rýže – Jinak také “Divoká rýže” je původní základní potravinou indiánů žijících v oblasti velkých jezer na americko-kanadské hranici. Přirozeným prostředím této vodní trávy jsou mělké vody. Tato divoká indiánská rýže, jinak také Zizania aquatica, se obvykle míchá s dalšími druhy rýže, protože způsob její přípravy se nijak od ostatních druhů neliší.










































