140 minut(y)
Náročnost 2
V celku upečená husa naplněná pomeranči, zeleninou a snítky tymiánu.
Ingredience:
| Pro 6 osob: | |
| 1 ks (3-4 kg) | mladé vykuchané husy |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | kořenové petržele |
| 2 ks | cibule |
| 3 ks | pomerančů |
| 3 ks | snítků tymiánu |
| 800 ml | slepičího bujonu |
| 250 ml | vody |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou husu opláchneme, osušíme, zevnitř i zvenku opepříme a osolíme
2. Mrkev a petržel oškrábeme, nakrájíme na hrubší kousky, oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo, dobře omyté pomeranče nakrájíme i s kůrou na čtvrtky
3. Husu naplníme nakrájenou zeleninou, pomeranči, cibulí, snítky tymiánu, otvor zajistíme špejlemi, křídla a stehna svážeme
4. Husu dáme na pekáč hrudníkem nahoru, podlijeme vodou, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C doměkka (asi 2 hodiny), za stálého polévání horkým bujonem
5. Upečenou husu naporcujeme, slijeme přebytečné sádlo, nádivku s výpekem ještě 10 minut povaříme, výpek přecedíme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.