45 minut(y)
Náročnost 3
Chutný moučník z mouky, podmáslí, vajec, cukru … na povrchu ozdobený hruškami.
Ingredience:
| 500 g | hrušek |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 200 g | cukru krupice |
| 120 g | másla |
| 3 ks | vajec |
| 1/2 ks | balíčku prášku do pečiva |
| 125 ml | podmáslí |
| 3 lžíce | kakaa |
| sůl | |
| tuk na vymazání plechu | |
| mouka na vysypání plechu |
Postup:
1. Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájím je na kousky
2. Změklé máslo, cukr, kakao, žloutky a podmáslí vyšleháme
3. Do polohrubé mouky zamícháme prášek do pečiva a pak mouku spojíme se žloutkovou směsí
4. Nakonec do těsta lehce přimícháme sníh ze tří bílků
5. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy, poklademe kousky hrušek a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C zhruba 25 minut
6. Prochladlý koláč posypeme moučkovým cukrem a pak ho nařežeme na jednotlivé porce.
Kdo má rád, může upečený povrch koláče potřít zavařeninou.
Uložit