50 minut(y)
Náročnost 2
Vyloupaný a povařený hrášek, zalitý horkým nálevem, sterilovaný.
Ingredience:
| hrášek | |
| slaná voda na povaření | |
| Na nálev: | |
| 1 l | vody |
| 1,5 dcl | octa |
| 70 g | cukru |
| 25 g | soli |
Postup:
1. Vyloupaný hrášek povaříme v mírně osolené vodě asi 5 minut, pak ho vyndáme a ochladíme studenou vodou
2. Povařená hrášek nasypeme do zavařovacích skleniček a zalijeme připraveným horkým nálevem
3. Důkladně uzavřené sklenice sterilujeme 40 minut při 80 °C.
Příprava nálevu:
Vodu s octem, cukrem a solí přivedeme k varu, ale dále nevaříme. Nálev aplikujeme horký.
Více o zavařování: Konzervace, zavařování, sterilace.
