330 minut(y)
Náročnost 2
Hranolky připravené dle návodu na obalu v troubě, hotové křupavé hranolky servírované s trhaným vepřovým masem, posypané strouhaným čedarem a zbylou BBQ omáčkou.
Ingredience:
| 1 balení | McCain hranolků Crispers |
| 500 g | vepřové krkovice |
| 200 ml | vody |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | malá cibule |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 1,5 lžíce | hnědého cukru |
| 1 lžíce | nakrájeného čerstvého zázvoru |
| 1 lžička | římského kmínu |
| 1 lžička | hnědého cukru |
| strouhaný čedar | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Nejprve si připravte BBQ omáčku. V hrnci na trošce oleje krátce orestujte najemno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přidejte na plátky nakrájený česnek a zázvor a společně restujte asi minutu. Nyní do hrnce přidejte sladkou papriku, římský kmín, rajský protlak a krátce vše společně restujte. Pozor, aby se směs nezačala připalovat! Poté ji zalijte vodou a přidejte hnědý cukr. Vše vařte do zhoustnutí a dochuťte solí a pepřem. Pak omáčku rozmixujte tyčovým mixérem.
- Vepřovou krkovici po povrchu nakrojte do mřížky, osolte ji a do zářezů vetřete omáčku (trochu si nechte k podávání). Maso dejte péct na 3 hodiny při 120 stupních zakryté alobalem. Po této době maso odkryjte a dopékejte ještě cca 2 hodiny při 130 stupních. Upečené maso pomocí dvou vidliček roztrhejte na vlákna.
- Hranolky připravte dle návodu na obalu v troubě.
- Hotové křupavé hranolky servírujte s trhaným vepřovým masem, posypané strouhaným čedarem (ten můžete opéct pomocí flambovací pistole) a zbylou BBQ omáčkou.
zdroj: www.mccain.cz
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.