60 minut(y)
Náročnost 2
Houby, uzené maso, cibule, petrželka, houska, mléko a koření. To vše vytvarované do kuliček, uvařené ve vodě a podávané s osmaženou cibulkou a zelím.
Ingredience:
| 300 g | hub (směs hřibovité) |
| 150 g | vařeného uzeného masa |
| 6 ks | tvrdších housek |
| 3 ks | vejce |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| strouhanka | |
| mléko | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Housky nakrájíme na kostičky, nasypeme do mísy
2. Na sádle v pánvi osmahneme 1 cibuli, nakrájené houby, uzené maso, přidáme nasekanou petrželku a dusíme do měkka
3. Podušenou směs okořeníme solí, pepřem a necháme vychladnout
4. Nakrájené housky promícháme s podušenou směsí, přidáme vejce, promícháme a necháme hodinu odležet
5. Podle potřeby podlijeme trochou mléka, zahustíme strouhankou
6. Vytvarujeme kulaté knedlíky, které vložíme do vroucí vody
7. Vaříme 6 – 8 minut podle velikosti; vařené knedlíky vyplavou na povrch
8. Na sádle osmažíme na kostičky druhou cibuli
9. Drátěnou naběračkou knedlíky vyndáme a necháme okapat.
Knedlíky servírujeme posypané osmaženou cibulkou a s kysaným zelím.
Poznámka:Text foto D. Marounek
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.