Podušené houby, smíchané se strouhankou a dalšími ingrediencemi, usmažené dozlatova ve tvaru karbanátků.
Ingredience:
| 250 g | hřibů |
| 120 g | strouhanky |
| 80 g | slaniny |
| 1 ks | menší cibule |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | vajec |
| 3 lžíce | hrubé mouky |
| trochu majoránky | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Houby nakrájíme na malé kousky, osolíme a dusíme na rozškvařené slanině s cibulí doměkka
2. Do změklých vychladlých hub přidáme strouhanku, lžíci mouky, koření, česnek utřený se solí a dobře promícháme
3. Přidáme vejce a podle potřeby zbývající mouku, znovu promícháme, tvoříme karbanátky a smažíme v horkém oleji.
Podáváme s novými brambory a okurkovým salátem.
Poznámka:Stejně můžeme použít i sušené, předem namočené houby.












































