Sekaná z mletého masa a hub, upečená v troubě dozlatova ve tvaru šišek.
Ingredience:
400 g | mletého masa |
300 g | lesní houby (nejlépe směs) |
20 g | másla |
2 ks | vejce |
2 ks | menší cibule |
2 lžíce | mléka |
strouhanka | |
sádlo | |
mletý kmín | |
petrželka | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Houby si pokrájíme na malé kousky a podusíme na másle a ochutíme je kmínem a solí
2. Cibuli si nakrájíme na jemno a smícháme s mletým masem, vejci, petrželkou a podušenými houbami, nakonec zahustíme strouhankou, podle potřeby přidáme trochu mléka, osolíme a opepříme
3. Směs dobře promícháme a vytvarujeme šišky, které pečeme na sádle asi 45 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Podáváme s brambory.