Chutná polévka z houbami, vloček, pohanky a zeleniny.
Ingredience:
1 hrnek | pokrájených hub (hlívy) |
2 lžíce | ovesných vloček |
1 lžíce | pohanky lámanky |
1 lžíce | sádla |
1 ks | cibule |
1 ks | vejce |
1 ks | kostky zeleninového vývaru |
1/2 ks | celeru |
1/2 ks | petržele |
voda | |
mletý pepř | |
petrželka | |
sůl |
Postup:
1. V hrnci na rozehřátém sádle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na menší kousky nakrájené houby, očištěnou na kostičky nakrájenou zeleninu, vločky, pohanku a promícháme
2. Vše zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme zvolna doměkka
3. Nakonec vmícháme rozšlehané vejce, krátce povaříme a na talíři ozdobíme zelenou petrželkou.