Grilovaný hermelín s karamelizovanou cibulí dochucenou brusinkovou omáčkou

Hermelín zabalený v alobalu, grilovaný, servírovaný spolu s orestovanou cibulkou dochucenou medem, pepřem a brusinkovou omáčkou.

Ingredience:

	Rozpis na 4 porce:
1 balení	Sedlčanského Hermelínu na gril s brusinkovou omáčkou
3 lžíce	oleje
2 lžíce	medu
1 lžička	drceného pepře
2 ks	středně velké červené cibule
	alobal
	voda
	sůl

Postup:

1. Hermelíny zabalíme do alobalu lehce potřeného olivovým olejem a grilujeme cca 5 minut z každé strany 2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a nasypeme do hluboké pánve s rozehřátým olejem, zlehka opékáme dozlatova
3. Přidáme med, pepř a mícháme až do karamelizace medu, pak přilijeme sklenku vody a opět mícháme, dokud cibule nezměkne
4. Na závěr vmícháme brusinkovou omáčku, pepř a podle chuti cibuli osolíme.
3. Hotové hermelíny dáme na talíře, doplníme cibulí a vhodnou přílohou, například opečenými bramborami.

Fotogalerie: