Grilovaný Hermelín s dijonskou hořčicí a karamelizovanou cibulí na pivě

Hermelíny potřené hořčicí, pokladené zkaramelizovanou cibulí, zabalené v alobalu, grilované na roštu grilu.

Ingredience:

	Rozpis na 4 porce:
1 balení	Sedlčanský Hermelín na gril (obsahuje 4 ks sýra)
200 ml	světlého piva
4 lžičky	dijonské celozrnné hořčice
3 lžíce	oleje
2 lžíce	hnědého cukru
60 g	kompotovaných, čerstvých nebo mražených brusinek
2 ks	větší cibule
	sůl

Postup:

1. V hluboké pánvi nahřejeme olej, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli a brusinky, jakmile cibule začne zlátnout, přisypeme cukr a mícháme, dokud se nerozpustí a nezačne karamelizovat, pak obsah pánve zalijeme pivem, podle chuti přisolíme a odstavíme
2. Hermelíny potřeme hořčicí, posadíme do alobalu a na každý dáme 1/
4 zkaramelizované cibule, zakryjeme kouskem pečicího papíru a zabalíme do alobalu
3. Dáme na gril a pečeme 5 – 7 minut z každé strany
4. Hotové sýry můžeme při podávání doplnit listy salátu a pečivem.

Poznámka:

Zdroj: sedlcansky.cz

Fotogalerie: