45 minut(y) + doba marinování masa
Náročnost 2
Tradiční krůtí prsa s netradiční chutí orientu. Překvapte své hosty tímto spojením chutí. Recept k článku “Zrozeno v EU”.
Ingredience:
| Grilovaná krůtí prsa: | |
| 800 g | krůtích prsou |
| 1 hrst | čerstvých bylinek (petrželka, oregano, saturejka, atd…) |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | červené kari pasty |
| šťáva z 1 limetky | |
| Na salát z batátů: | |
| 2 ks | větší batáty |
| 1 ks | červená cibule |
| 2 hrsti | zeleného salátu (mix salátů: polníček, rukola, atd…) |
| 1 šálek | quinoy |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Krůtí prsa očistěte a rozdělte na několik steaků. Bylinky nakrájejte nadrobno a smíchejte s olivovým olejem, kari pastou, šťávou z limetky, solí a pepřem. Maso do marinády naložte a nechte ideálně přes noc marinovat.
- Maso grilujte na mírném ohni z obou stran zhruba 3-5 minut (záleží na tloušťce masa). Důležité upozornění: drůbeží maso musí být vždy důkladně propečené. Tzv. „růžový střed“ – jak jej známe například z vepřové panenky, je u drůbežího masa špatně.
- Batáty oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Dejte na plech, přidejte na proužky nakrájenou cibuli a důkladně polijte olivovým olejem, osolte a opepřete. Doporučuje se ideálně rukama promíchat. Takto připravené batáty pečte zhruba 30 minut na 200 °C, dokud nejsou krásně zlaté a lehce křupavé.
- Quinou uvařte dle návodu na balení a nechte vychladnout. V míse smíchejte s opečenými batáty, cibulí, lístky salátu. Dle chuti přidejte sůl, pepř a případně pár kapkami limetové šťávy.
Tip na kvalitní krůtí maso: www.krocan.cz/e-shop/kruti-maso
Poznámka:Recept k článku: Zajímavé recepty a tipy z krůtího masa.
Zdroj: Zrozeno v EU
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.