50 minut(y)
Náročnost 2
Plátky krůtích prsou obalené v mouce a vejcích rozšlehaných se sýrem, usmažené dozlatova, zapečené se šunkou a sýrem.
Ingredience:
| 600 g | krůtích prsou (bez kostí a kůže) |
| 100 g | strouhaného sýra (čedaru) |
| 60 g | šunky |
| 20 g | másla |
| 2 ks | malých vajec |
| hladká mouka | |
| mletý pepř | |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěná krůtí prsa opláchneme, osušíme, nakrájíme přes vlákna na 4 řízky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme
2. Pak obalíme v hladké mouce, namočíme do vajec rozšlehaných se 30 g strouhaného sýra a zvolna usmažíme na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova
3. Řízky přeložíme do zapíkacích misek nebo na pánvičku, posypeme na hranolky nakrájenou šunkou a zbylým strouhaným sýrem
4. Nakonec poklademe vločkami změklého másla a zapečeme pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě do roztavení sýra.
Vhodnou přílohou jsou smažené hranolky a zeleninový salát.
