REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Gratinované krůtí řízky se šunkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Plátky krůtích prsou obalené v mouce a vejcích rozšlehaných se sýrem, usmažené dozlatova, zapečené se šunkou a sýrem.


Ingredience:
600 gkrůtích prsou (bez kostí a kůže)
100 gstrouhaného sýra (čedaru)
60 gšunky
20 gmásla
2 ksmalých vajec
hladká mouka
mletý pepř
olej na smažení
sůl

Postup:

1. Očištěná krůtí prsa opláchneme, osušíme, nakrájíme přes vlákna na 4 řízky, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme
2. Pak obalíme v hladké mouce, namočíme do vajec rozšlehaných se 30 g strouhaného sýra a zvolna usmažíme na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova
3. Řízky přeložíme do zapíkacích misek nebo na pánvičku, posypeme na hranolky nakrájenou šunkou a zbylým strouhaným sýrem
4. Nakonec poklademe vločkami změklého másla a zapečeme pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě do roztavení sýra.

Doporučení:

Vhodnou přílohou jsou smažené hranolky a zeleninový salát.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy