55 minut(y)
Náročnost 2
Krásně zbarvený jáhelník na slano doplněný o houby, upečené kostky dýně, dýňová semínka a nakládané kysané červené zelí.
Ingredience:
| 1/2 ks | dýně Hokaido |
| 300 g | nakládaného kysaného červeného zelí |
| 200 g | hub (žampionů nebo tvrdých lesních) |
| 200 g | jáhel |
| 100 g | dýňových semínek |
| 2 hrnky | vody |
| 1 ks | cibule |
| drcený kmín | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
- Dýni rozpůlíme, půlku uschováme na jiný recept, druhou vydlabeme a nakrájíme na kostky
- Kostky dýně nasypeme do vhodné zapékací misky, zakápneme olivovým olejem
- V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme cca 30 minut
- Jáhly nasypeme do hrnce, zalijeme je vodou, uvaříme je doměkka
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na troše olivového oleje
- Houby nakrájíme na tenké plátky, přidáme je k cibuli, houby orestujeme, opečené žampiony osolíme, dochutíme drceným kmínem
- Do velké mísi vyklopíme uvařené jáhly, osolíme je a smícháme s orestovanými houbami, přidáme dýňová semínka, vše promícháme
- V této fázi do mísy přidáme také opečenou dýni, kterou nezapomeneme osolit
- Nakonec do směsi zamícháme kysané červené zelí
- Jáhelník přendáme do zapékací misky a zapečeme v troubě opět vyhřáté na 200 °C tak 10 minut.
Video k receptu:
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.