REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Dýňové rizoto II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečená dýně s lístky šalvěje, smíchaná s vařenou rýží a dalšími ingrediencemi.


Ingredience:
1 kgdýně Hokkaido
50 gparmazánu + na posypání
50 gmásla
2 ksvarných sáčků kulatozrnné rýže
1 kscibule
1 ksmalého svazku šalvěje
1,5 lzeleninového vývaru
3 lžíceolivového oleje
1 skleničkabílého vína

Postup:

1. Z dýně seřízneme vršek, odstraníme jádra, nakrájíme na kousky, promícháme se lžící oleje, polovinou na drobno nasekaných šalvějových lístků, přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 220 °C dozlatova
2. Mezitím dáme sáčky rýže do hrnce, zalijeme horkým zeleninovým vývarem a vaříme 15 až 20 minut
3. V hrnci na polovině rozpuštěného másla orestujeme za občasného míchání oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, přidáme okapanou rýži, vlijeme malou skleničku bílého vína a za občasného promíchání necháme odpařit
4. Polovinu pečené dýně rozmixujeme na pyré a spolu se strouhaným sýrem i zbylým máslem vmícháme do rýže, necháme chvíli stát a nakonec do rizota přidáme druhou polovinu pečené dýně, ozdobíme zbylými šalvějovými lístky opečenými na oleji a posypeme strouhaným parmazánem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy