50 minut(y)
Náročnost 2
Upečená dýně, smíchaná s podušenou rýží a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 350 g | rýže |
| 70 g | másla |
| 3 ks | šalotky |
| 1 ks | dýně o průměru asi 20 cm |
| 1 l | vývaru |
| 1 sklenička | vína |
| strouhaný parmezán | |
| lístky šalvěje | |
| sůl |
Postup:
1. Z dýně seřízneme vršek, odstraníme jádra a pečeme při 180 °C asi 15 minut v troubě
2. Po vychladnutí část dužiny odebereme (asi 250 g), dýni vrátíme do trouby a pečeme dalších 30 minut, měla by však zůstat pevná
3. V hrnci na polovině másla osmahneme pokrájenou šalotku a několik lístků šalvěje, když šalotka zesklovatí, odstraníme šalvěj, přidáme dýňovou dužinu nakrájenou na kostky a restujeme asi 3 minuty
4. Přisypeme propláchnutou rýži, mícháme, až zesklovatí, přelijeme vínem a tekutinu necháme odpařit, poté přilijeme trochu vývaru, stále mícháme a až se vývar odpaří, přiléváme postupně další (rýže nesmí být ponořená v tekutině
5. Pak vmícháme zbytek másla a část parmezánu, rýžovou směsí naplníme dýni,přelijeme zbytkem másla, ve kterém jsme osmahli lístky šalvěje a posypeme parmezánem.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.