100 minut(y)
Náročnost 2
Slaný dezert z dužiny dýně Hokkaido, sýru typu ementál, šunky, polohrubé mouky, vajíček …. upečený v troubě v bábovkové formě.
Ingredience:
| 400 g | dýně (Hokkaido) |
| 300 g | polohrubé mouky |
| 200 g | Hery máslová příchuť |
| 150 g | sýru typu ementál |
| 100 g | šunky nakrájené na kostičky |
| 100 ml | mléka |
| 1/2 svazku | tymiánu |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| 1/2 lžičky | soli |
| 4 ks | vajíčka |
| tuk na vymazání, mouka na vysypání formy |
Postup:
- Nejprve si nastrouhejte dýni nahrubo a sýr nakrájejte na kostičky
- Tymián umyjte, vytřepejte do sucha a zbavte listí
- Troubu si předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 C)
- Bábovkou formu vytřeme Herou a vysypeme moukou
- Pomocí ručního mixéru vyšlehejte Heru máslovou a sůl do krémové konzistence, a poté přidávejte postupně vejce, mouku a prášek do pečiva do těsta přidávejte na dvakrát s postupným přiléváním mléka, následně přidejte nastrouhanou dýní a tymián, nakonec přidejte kostky šunky a sýru
- Hotové těsto nalijte do připravené bábovkové formy a pečte v troubě cca 60 minut, zda je bábovka hotová, zkontrolujte pomocí dřevěné špejle
- Bábovku po vytažení z trouby nechte vychladnout, poté ji vyklepněte z formy a vychutnejte si ji kousek po kousku.
Alternativou k bábovce, pokud nemáte formu, jde upéct dýňový koláč v zapékací míse o průměru 30 cm.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.