40 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Sladký dezert s tvarohovou náplní zalitý vaječnou zálivkou.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 300 g | hladké mouky |
| 80 g | másla |
| 80 g | cukru |
| 20 g | droždí |
| 1 dl | mléka (asi) |
| 1-2 ks | vajec |
| sůl | |
| tuk na vymašštění plechu | |
| Na náplň: | |
| 1 kg | měkkého tvarohu |
| 60 g | cukru |
| 2 ks | vajec |
| citronové aroma | |
| Vaječná zálivka: | |
| 5 ks | vajec |
| 80 g | rozinek |
| 80 g | cukru |
| 80 g | másla |
| 1 lžíce | hladké mouky |
Postup:
1.
Droždí rozmícháme se lžící cukru, lžící hladké mouky a třemi lžícemi vlažného mléka
2. Do mísy prosejeme hladkou mouku, uděláme v ní důlek, nalijeme do něj drožďovou směs a necháme ji vykynout
3. Mezitím rozetřeme změklé máslo s cukrem, přidáme postupně rozklepnutá vejce, vše přidáme k vykynutému kvásku, podle potřeby doplníme vlažným mlékem, osolíme a vypracujeme těsto
4. Těsto necháme na teplém místě vykynout, potom ho rozválíme, pomocí válečku přeneseme na pomaštěný plech, rukama urovnáme do tvaru obdélníku a necháme znovu chvilku kynout
5. Potom ho rovnoměrně potřeme tvarohovou náplní (tvaroh rozmícháme s cukrem, přidáme rozklepnuté vejce, aroma a napěníme)
6. Vše pokryjeme vaječnou zálivkou (máslo rozetřeme s cukrem, postupně vmícháme žloutky, špetku soli a nakonec tuhý sníh z bílků a hladkou mouku) a poklademe přebranými, propláchnutými a odkapanými rozinkami
7. Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.