Rychlá polévka připravená z kostky masoxu, anglické slaniny, vody, strouhané mrkve, celeru a vajíček.
Ingredience:
100 g | nastrouhané mrkve a celeru |
60 g | anglické slaniny |
2 ks | vejce |
1 ks | kostky masoxu |
1,5 l | vody |
1 lžíce | hrubé mouky |
kousek cibule | |
petrželka | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Do hrnce na polévku vložíme rozkrájenou slaninu a necháme ji rozpustit
2. Přidáme drobně rozkrájenou cibuli a na křenovém struhadle ustrouhanou zeleninu, krátce ji osmažíme, přisypeme hrubou mouku a za stálého míchání restujeme dozlatova
3. Na osmaženou mouku vyklepneme obě vajíčka a znovu mícháme, až vznikne vajíčková zásmažka
4. Zalijeme horkou vodou, zamícháme a přidáme kostku masoxu, podle potřeby osolíme a opepříme
5. Polévku ještě krátce povaříme a nakonec ji ozdobíme nasekanou petrželkou.