60 minut(y) + doba máčení
Náročnost 2
Cukety plněné vařenými kroupami, nasekanými ořechy, dužinou a žervé, pokapané olejem a tomatovou šťávou, v troubě zapečené.
Ingredience:
| 4 ks | menších cuket |
| 200 g | krup + voda |
| 100 g | žervé |
| 100 g | ořechového oleje |
| 50 g | oloupaných vlašských ořechů |
| 250 ml | tomatové šťávy |
| 100 ml | vývaru |
| šťáva z 1/2 citronu | |
| čerstvá máta | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kroupy opláchneme, namočíme přes noc ve vodě a pak je uvaříme doměkka ve stejné vodě, ve které byly namočeny, scedíme a necháme okapat
2. Omyté cukety podélně rozkrojíme, lžící vydlabeme dužinu a ponecháme asi 1 cm vrstvu, vydlabanou dužinu nakrájíme na menší kousky a ořechy nasekáme na hrubo
3. Potom prochladlé kroupy smícháme se žervé, přidáme cuketu i ořechy, osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou, promícháme a směsí naplníme vydlabané cukety
4. Naplněné cukety naskládáme do ohnivzdorné mísy, pokapeme olejem a tomatovou šťávou, podlijeme vývarem a v předehřáté troubě na 200 °C zapečeme asi 40 minut
5. Podáváme ozdobené mátou, s vařenými těstovinami a rajskou omáčkou.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.