Nadýchaný perník upečený ze směsi z nastrouhané cukety, polohrubé mouky, mléka, ořechů a dalších surovin, servírovaný rozkrájený na jednotlivé řezy přelité čokoládovou polevou.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 3 hrnky | polohrubé mouky |
| 2 hrnky | nahrubo nastrouhané cukety |
| 1 hrnek | krupicového cukru |
| 1 hrnek | mléka |
| 1/2 hrnku | rostlinného oleje |
| 1 sáček | prášek do perníku |
| 1 sáček | vanilkový cukr |
| 2 lžíce | povidel |
| 2 lžíce | kakaa |
| 2 lžičky | sody |
| 1/2 lžičky | skořice |
| 2 ks | vejce |
| špetku soli | |
| Ostatní: | |
| papír na pečení | |
| čokoládová poleva |
Postup:
- Ve větší míse smícháme nejdříve suché suroviny, pak nalijeme mléko a olej, přidáme vejce a povidla, vše vyšleháme pomocí robotu
- Na závěr vmícháme i nastrouhanou cuketovou dužinu, těsto nalijeme do vyššího plechu, který jsme před tím vyložili pečícím papírem
- Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 40 minut
- Na hotový, prochladlý perník rozprostřeme rozpuštěnou čokoládovou polevu
- Po ztuhnutí polevy perník rozkrájíme na jednotlivé řezy.
Foto: Naďa Indruchová












































