90 minut(y)
Náročnost 3
Salát z pečeného hovězího a vepřového masa se zeleninou, vázaný ochucenou majonézou.
Ingredience:
| Na 1 kg: | |
| 300 g | vepřové plece bez kosti |
| 200 g | hovězího masa zadního |
| bez kosti | |
| 200 g | majonézy základní |
| 200 g | cibule |
| 150 g | okurek sterilovaných |
| bez nálevu | |
| 135 g | papriky sterilované |
| bez nálevu | |
| 100 g | kečupu |
| 20 g | octa |
| 10 g | cukru |
| 10 g | soli |
| 8 g | česneku |
| 2 g | mletého pepře |
Postup:
1. Hovězí maso a vepřové maso nakrájíme na souměrné kusy, které osolíme a opepříme
2. Podlité trochou vody pečeme, při teplotě kolem 190 °C, za občasného podlévání a polévání tak, aby zůstalo mírně tužší
3. Vepřové maso odebereme dříve, je dříve měkčí
3. Po vychladnutí maso nakrájíme na nudličky, rovněž také okurky a papriku
4. Cibuli nakrájíme na kolečka
5. Vše promícháme s majonézou ochucenou šťávou z masa, česnekem utřeným se solí, kečupem, octem a cukrem.
– Příprava základní majonézy viz: Majonéza základní .
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.