100 minut(y) + 1 hodina máčení v mléce
Náročnost 2
Menší chobotničky máčené v mléce, pečené v troubě na cibuli a česneku, podlité červeným vínem.
Ingredience:
| 500 g | chobotniček připravených pro kuchyňskou úpravu |
| 0,5 l | mléka |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 4 lžíce | sezamového oleje |
| 3 lžíce | slunečnicového oleje |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| petrželová nať | |
| červené polosuché víno | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Chobotničky očistíme a důkladně propláchneme vodou, pak je zalijeme mlékem a odložíme na 1 hodinu do lednice
2. Do pekáčku nalijeme všechny oleje, vložíme očištěnou, na tenká kolečka nakrájenou cibuli a chobotnice propláchnuté ve studené vodě, pečlivě vše zakryjeme alobalem
3. Pekáček dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 60 minut
4. Po hodině nasypeme k chobotnicím na drobno nakrájený česnek, nasekanou petrželku a přilijeme víno
5. Odkrytý pokrm dále pečeme 20 minut při teplotě 200 °C
6. Hotové upečené chobotničky solíme až těsně před podáváním.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.