REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Chlapský salát se sírovcem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vařené brambory promíchané s povařeným sírovcem a dalšími ingrediencemi, podávané dobře vychlazené jako obědový salát.


Ingredience:
300 gdopředu uvařených brambor
300 gpovařeného sírovce
200 ganglické slaniny
8 kskozích rohů nebo 2 feferonky
2 ksmladé cibulky s natí (jarní cibulka)
1 kskostky masoxu
2 lžícecitronové šťávy
pepř
voda
sůl

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, sírovec nakrájíme na kostičky a povaříme ve vodě s kostkou masoxu
2. Slaninu pokrájíme na nudličky a opečeme
3. Vychladlé brambory pokrájíme na kostičky, sírovec slijeme a propláchneme studenou vodou
4. Smícháme brambory s uvařeným sírovcem, přidáme opečenou slaninu, nalijeme i 3 lžíce oleje na které se pekla, nakrájíme kozí rohy, mladou cibulku i s natí, promícháme, zastříkneme citronovou šťávou 5. Vše spolu opět promícháme, dochutíme solí, pepřem a vychladíme
6. Tento salát podáváme samotný, nebo s pečivem.

Doporučení:

Více o sírovci žlutooranžovém najdete v našem atlasu hub: Sírovec žlutooranžový.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy