30 minut(y) + doba proležení
Náročnost 2
Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu. Rozpis na 2 porce!
Ingredience:
| 300 g | vepřové kýty nebo plece |
| 100 g | slaniny bez kůže |
| 4-5 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | větší ostré klobásy |
| 2 ks | cibule |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové maso nakrájené na stejné kousky potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a okořeníme pepřem, vložíme do misky, zalijeme olejem a necháme tak 3-4 hodiny, za občasného promíchání, proležet
2. Klobásky nakrájíme na kolečka, stejně tak slaninu a oloupanou cibuli
3. Na grilovací jehly střídavě napichujeme kostky masa, slaninu, cibuli a klobásky
4. Připravené špízy grilujeme ze všech stran 8-10 minut, za občasného potírání olejem.
K chalupářské šavli se hodí měkký chléb nebo čerstvě usmažené bramboráky.
