Povařený rybíz s vinným octem, želírovacím cukrem a krupicovým cukrem.
Ingredience:
| 1 kg | červeného rybízu |
| 500 g | krupicového cukru |
| 2 lžíce | želírovacího cukru |
| 2 lžíce | vinného octa |
Postup:
1. Červený rybíz otrháme ze stopek a dáme do hrnce
2. Přidáme vinný ocet a pomalu přivedeme k varu, po 3 minutách vmícháme želírovací cukr, pak postupně krupicový cukr a ještě asi 5 minut povaříme
3. Horký rybíz naplníme do čistě vymytých nahřátých malých sklenic, dobře uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Používáme jako pikantní doplněk ke svíčkové místo brusinek.











































