30 minut(y)
Náročnost 1
Salsa de jitomate, jak se tato omáčka v originále jmenuje se používá jako součást náplní do tacos, lze ji využít na dochucení fazolových porkmů, enčilád, nebo může na stole nahradit klasickou salsu.
Ingredience:
| 400 g | rajčatového protlaku |
| 3 lžíce | oloupaných mandlí |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 lžička | tlučeného kmínu |
| 1 lžička | oregana |
| 8-10 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | velké cibule |
| mletá pálivá paprička chilli dle chuti | |
| sůl |
Postup:
1. Na oleji krátce osmahneme nahrubo nasekanou cibuli, na podélně nakrájené čtvrtky česneku, na podélně nakrájené čtvrtky mandlí
2. Přidáme protlak, osolíme, případně omáčku zředíme vodou
3. Ochutíme oreganem, kmínem a pálivou papričkou, na mírném zdroji tepla necháme 15 minut probublávat.
