30 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Vepřové kotlety obalené v pikantní marinádě, přes noc marinované, pak opečené na pánvi na troše oleje pěkně dozlatova. Vhodný pokrm nejen pro čerty, ale pro všechny, co mají rádi kus dobrého masa a ostrá jídla.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vepřové kotlety |
| 4 ks | vejce |
| 4-6 ks | stroužků česneku |
| 2 ploché lžíce | sušené majoránky |
| 12 lžiček | škrobové moučky (Solamylu) |
| 2 lžičky | mleté pálivé papriky |
| 1 lžička | drceného kmínu |
| 1-2 lžičky | kari koření |
| olej na smažení | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Do větší mísy vyklepneme vejce, přidáme prolisované stroužky česneku, koření a solamyl, vymícháme marinádu, kterou necháme krátce odležet.
- Kotlety naklepeme, na několika místech v krajích mírně nařízneme, osolíme je a okořeníme pepřem.
- Připravené maso naložíme do odleželé marinády, zaklopíme, nebo přikryjeme potravinářskou fólií či alobalem a necháme v lednici marinovat celou noc, minimálně ale 12 hodin.
- Kotlety smažíme na pánvi, na dobře rozehřátém oleji, pěkně z obou stran, dozlatova.
V některých receptech ještě do marinády zamíchávají hořčici a nadrobno pokrájený pórek.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.